بهترین شامپو ضد ریزش مو چه شامپویی هست؟

بهترین شامپو ضد ریزش مو چه شامپویی هست؟

بهترین و مناسب‌ترین شامپو محصولی است که بعد از استفاده از آن موها دچار خشکی و زبری نشوند. باید توجه داشته باشید که شامپوی نامناسب یا استفاده‌ی نامناسب از شامپو ممکن است سبب آسیب‌دیدگی بافت مو شود. با آرشیو لوکس همراه باشید...
بهترین شامپو همیشه گران‌ترین شامپو نیست. چیزی به‌عنوان بهترین شامپو وجود ندارد؛ بلکه هر فرد باید شامپوی مناسب خود را انتخاب کند. بهترین و مناسب‌ترین شامپو محصولی است که بعد از استفاده از آن موها دچار خشکی و زبری نشوند. باید توجه داشته باشید که شامپوی نامناسب یا استفاده‌ی نامناسب از شامپو ممکن است سبب آسیب‌دیدگی بافت مو شود؛ مثلا نمی‌توان از تمام شامپوها هر روز استفاده کرد یا اگر موی بلندی دارید، تمام آن به یک نسبت چرب یا کثیف نخواهد شد. پس در مورد انتخاب و روش استفاده از شامپو دقت کنید.

بهترین شامپو ضد ریزش مو چه شامپویی هست . این سوال تا حالا به ذهن همه شما دوستان عزیز رسیده است در بازار انواع برندها و شرکتهای مختلف این مطلب را بیان میکنند که با استفاده از فلان شامپو ضد ریزش مو یا سایر محصولات مراقبت از مو، ریزش موی شما کاملا رفع خواهد شد اما پس از مدتی استفاده متوجه میشوید که ریزش موهایتان فرقی نکرده و حتی ممکن است بیشتر هم بشود !! یکی از مهمترین دلایل عدم حصول نتیجه، عوامل مختلف و متفاوت ریزش مو می باشد؛

چرا که تنها یک عامل نیست که موجب ریزش می‌شود؛به علاوه بدن همه اشخاص یک حالت نبوده و هر بدنی نقاط ضعف وقوت خاص خود را دارد؛ در نتیجه عارضه‌ها و مشکلاتی که برای هر شخص بروز می‌کند با مشکلات اشخاص دیگر متفاوت خواهد بود. بر این اساس، ریزش مو نیز با عوامل مختلفی مرتبط است، بنابراین ابتدا باید توسط پزشک بررسی های لازم صورت گرفته و شوینده مورد استفاده اشخاص با در نظر گرفتن موارد مذکور گزینش شود، شامپویی که دروغ نمیگوید!

قبل از خرید شامپو ضد ریزش مو

عوامل داخلی ریزش مو که توسط هیچ شامپو و شوینده داخلی و خارجی، بتنهایی رفع نخواهند شد:

بیماری‌های ژنتیکی (از قبیل انواع آلوپسی)

مشکلات کبدی و حرارت کبد

مشکلات گوارشی و یبوست

مشکلات غده تیروئید

کم‌خونی

رژیم غذایی نامناسب

شرایط روحی روانی نامناسب و استرس

مشکلات پوستی (که ناشی از عوامل داخلی باشد)

آیا با وجود مشکلات ذکر شده شامپو هم میتواند در بهبود آنها نقش داشته باشد؟

بله، اما در صورت لزوم و صرفا با صلاحدید پزشک یا متخصصی که کاملا در جریان مشکلات داخلی شما باشد، میتوان در حین طی کردن دوره درمان و استفاده از داروهای اصلی، برای رفع عوارض جلدی بیماری، از یک شامپوی مناسب و طبیعی استفاده کرد.

شامپو ضد ریزش مو،شامپو ضد ریزش مو خارجی،بهترین شامپو ضد ریزش مو
عوامل خارجی ریزش مو

نکاتی که باید قبل از خرید شامپو ضد ریزش مو بدانید

قبل از اینکه بخواهید یک شامپوی ضد ریزش مو تهیه کنید، باید به یک سری نکات مهم در این زمینه توجه داشته باشید، و هرگز بدون آگاهی، اقدام به انتخاب یک شامپو نکنید. چراکه ممکن است تاثیر لازم را روی سر شما نداشته باشد و در نتیجه پول خود را دور ریخته باشید. پس از قبل از خرید لازم است که این نکات را به یاد داشته باشید:

اگر شما از محصولی استفاده می کنید، در حال حاضر تاثیر خوبی روی موهای شما دارد، آن را به صرف گفته های اطرافیان و یا تبلیغات، عوض نکنید!

برای انتخاب یک محصول خوب، تنها به تبلیغات محصولات، بسنده نکرده و بازخوردها و نظرات مختلفی که در رابطه با آن محصول داده شده است را بررسی کنید.

حتما در خرید شامپوهای ضد ریزش مو به این نکته توجه داشته باشید که در مواد تشکیل دهنده آن، ماده کتوکونازول (ketoconazole) وجود داشته باشد. حقیقت امر این است که اگر محصولی با عنوان شامپوی ضد ریزش مو، حاوی این ماده نباشد، تاثیر چندانی روی سر شما نخواهد داشت. یکی از دلایلی که باعث ریزش مو به خصوص در مردان می شود، حساسیت فولیکول های مو به DHT می باشد که ثابت شده است که کتوکنازول با این موضوع مقابله می کند.

هنگامی که محصول مناسب را پیدا کردید و منجر به درمان ریزش مو های شما شد آن را تعویض نکنید.

ریزش مو در آقایان

ریزش مو در مردان می تواند بنا به دلایل مختلفی روی دهد، اما اکثر موارد ریزش مو در مردان مربوط به عوامل ارثی می باشد.

چهار عنصر اصلی در شامپوهای ضد ریزش مو

از هر شامپوی ضد ریزش مویی که استفاده می کنید، باید به دنبال چهار عنصر اصلی تشکیل دهنده این شامپوها باشید. تمامی تحقیقات انجام شده در زمینه علت ریزش مو و جلوگیری از آن، ثابت کرده اند که ترکیب این چهار عنصر، نه تنها باعث کاهش ریزش مو شده است، بلکه در بسیاری از موارد، باعث رشد دوباره مو نیز خواهد شد. در داروهای غیر شامپویی که برای ریزش موی مردان، توسط متخصصین توصیه می شود، عناصر اصلی شامپوهای ضد ریزش مو عبارتند از:

کتوکونازول (Ketoconazole)

کافئین (Caffeine)

بیوتین (Biotin)

ساپالمیتو (Saw Palmetto)

عوامل خارجی ریزش مو که یک شامپوی مناسب میتواند در رفع آنها بسیار مهم باشد:

شرایط محیطی:

قرار گرفتن در شرایط محیطی نامناسب می‌تواند به‌سرعت باعث ریزش مو شود. برخی از شرایط محیطی نامناسب عبارت‌اند از:

قرارد گرفتن طولانی مدت در برابر تابش مستقیم آفتاب

محل‌های بسیار سرد یا بسیار گرم

مکان‌های آلوده و غیربهداشتی

مکان‌های دارای امواج الکترومغناطیسی زیاد

و تمام شرایطی که از حالت طبیعی و عادی برای انسان خارج است.

برخورد نامناسب با مو

شستشوی غیراصولی

کشیدن و بستن موها

سشوار بعد از حمام

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

دانلود سریال Britannia بریتانیا

دانلود سریال Britannia بریتانیا

 

با دانلود لوکس درخدمتتان هستیم بایکی از بهترین سریال خارجی حال حاظر

در سال 43 میلادی ، ارتش روم بازگشت تا قلب سلتیک بریتانیا را خرد کند.

روی لینک زیر برای دانلود کلیک کنید

 دانلود سریال Britannia بریتانیا

سریال بریتانیا محصول کشور انگلستان و در ژانر اکشن ، درام می‌باشد و به کارگردانی در سال 2018 ساخته شده است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

راه های افزایش بازدید، رتبه الکسا و فروش وبسایت و اینستاگرام

در این مطلب در خدمت شما دوستان هستیم تا برخی راه های تبلیغاتی ارزان را که برای همه وبسایت هایی که می خواهند رتبه و فروش خود را بالا ببرند را معرفی کنیم در ادامه با ما همراه باشید.

تبلیغات پاپ باکس یا اسمارت پاپ آپ

 

انجام تبلیغات پربازده پاپ باکس (بنری نمایشی)

در این نوع تبلیغات که یاب به صورت کلیکی هست یا نمایشی البته این تبلیغات با توجه به این که به صورت مستقیم به کاربر نمایش داده می شوند نوع نمایشی بهتری دارد چون اگر مساله کلیکی باشد حتی اگر تبلیغ در بد ترین مکان سایت هم باشد به ازای کلیک پول می دهیم ولی نمایشی بودن با وجود بهترین مکان بودن پتانسیل خوبی به تبلیغ دهنده می دهد البته باید با طراحی خوب نرخ تبدیل را بالا برد.

از برترین سایت ها در انجام تبلیغات پاپ باکس ( نمایشی بنری) یا اسمارت پاپ آپ را می توان وبسایت پاپ لوکس نامید چرا که از نظر شمارش بسیار دقیق عمل می کند هزینه بسیار پایین تری نسبت به سایر سایت ها دارد و کلی مزایای دیگر که فقط با تست توسط خود شما می توانید به آن پی ببرید.

 

انجام تبلیغات پاپ آپ برای افزایش بازدید سایت و فروش

تبلیغات پاپ آپ  نوعی تبلیغات مرسوم اینترنتی می باشد این تبلیغات مزایای زیادی مانند بهبود رتبه الکسا، افزایش بازدید توسط بازدید کنندگان واقعی، افزایش فروش برای فروشگاه و…

فراموش نکنید وبسایت بزرگ دیجی کالا در ابتدا برای شروع و حتی زمانی که پیشرفت خوبی هم کرده بود از پاپ آپ استفاده کرد تا بیشتر شناخته شود و این کار تاثیر گذاشت و حتی الان دیگر نیاز به انجام تبلیغات ندارد.

سپند جام

در حوزه تبلیغات هم می توان از پاپ لوکس استفاده کرد .

 

تبلیغات آی فریم جهت افزایش دانلود اپلیکشین و ویدیوهای آموزشی و افزایش فالور

این نوع تبلیغات در هنگام ورود کاربر به سایت به صورت خود کار فعال می شود و هدف آن افزایش فالوور اینستاگرام، افزایش دانلود فایل مانند اپلیکیشن، ویدیو یا صوت تبلیغاتی و… می باشد که می تواند کمک زیادی با کسب و کارها کند.

تصور کنید شما یک فایل صوتی را که ویژگی های محصول خود را در آن قرار داده اید خود کار در تلفن کاربر بارگیری شود در ابتدا پیغام دانلود شد کاربر را کنجکاو می کند تا فایل را باز کند و تبلیغات شما را گوش دهد یا ببیند یا اپلیکشین را نصب کند! اما اگر به نحوی این پیغام را نادیده بگیرد در زمانی که در حال گوش دادن به موزیک یا چرخیدن در گالری است فایل شما را می بیند و… پس استفاده از این امکان بسیار برای تبلیغات مفید است.

برای استفاده از این قابلیت ما وبسایت پاپ لوکس را پیشنهاد می دهیم.

 

با خرید بک لینک و رپورتاژ آگهی خود را بالا بکشید

تبلیغاتی مانند بک لینک یا همان تبلیغات متنی و رپورتاژ علاوه بر معرفی کسب و کار شما در سایت های دیگر به افزایش رتبه شما در گوگل به واسطه ایجاد بک لینک می انجامد برای تهیه بک لینک و رپورتاژ آگهی باید دقت کنید سایت مناسب را انتخاب کنید مثلا ما برای خرید بک لینک یا خرید رپورتاژ از وبسایت پاپ لوکس استفاده می کنیم.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

نگاهی به مفهوم درصد تحقق سود

مفهوم «درصد تحقق سود» یکی از موارد مهم برای سرمایه‌گذاران بورسی است. در واقع برای سهامداران همیشه جذاب بوده که در پایان هر دوره مالی میزان سود محقق شده را بدانند. با توجه به اهمیتی که درصدد تحقق سود برای سرمایه‌گذاران بورسی دارد،‌ این مفهوم را ابتدا با تعریفی از «درصد» و سپس با ارائه مثالی ساده تشریح کرده‌ایم.

همان‌طور که می‌دانید مفهوم درصد و استفاده از آن کاربردهای فراوانی دارد. درک درست از این مفهوم، سرمایه‌گذار بورسی را برای تشخیص آن در زمینه‌های گوناگون و چگونگی محاسبه با آن آماده می‌کند. برای مثال، در علم احتمال مقدار احتمال یا نتایج آن به‌صورت درصد بیان می‌شود. ارائه آمارهای رشد اقتصادی یا کاهش شاخص‌ها با درصد بیان می‌شوند. در زمان حراج فروشگاه‌ها، میزان تخفیف به درصد بیان می‌شود. این قبیل کاربردها باعث شده که اکثر مردم درکی از مفهوم درصد داشته باشند.

هراندازه درصد تحقق سود یک شرکت بالاتر باشد، نشان‌دهنده پیش‌بینی دقیق‌تر و عملکرد بهتر آن شرکت خواهد بود

در زبان محاوره‌ای وقتی اشاره به قطعیت اتفاقی داریم، از اصطلاح ۱۰۰ درصد استفاده می‌‌کنیم و وقتی به عدم انجام یک اتفاق یقین داریم، احتمال انجام آن اتفاق را با صفر درصد بیان می‌کنیم.

حال برای درک مفهوم درصد تحقق سود به این مثال توجه کنید. شرکت الف را در نظر بگیرید. این شرکت در ابتدای سال ۹۴ پیش‌بینی کرده بود که در پایان سال، ۱۰۰ تومان سود به ازای هر سهم به دست آورد. اگر در پایان سال، میزان سود تحقق‌یافته این شرکت به ازای هر سهم، ۸۵ تومان باشد، به این معناست که شرکت الف توانسته ۸۵ درصد سود پیش‌بینی‌شده خود را محقق کند؛ البته همان‌طور که مشخص است، این درصد سود از آنچه پیش‌بینی می‌شده و انتظار سهامداران بوده، کمتر است.

هراندازه درصد تحقق سود یک شرکت بالاتر باشد، نشان‌دهنده پیش‌بینی دقیق‌تر و عملکرد بهتر آن شرکت خواهد بود. درصد تحقق سود یا میزان پوشش سود برای دوره‌های سه‌ماهه، ۶ ماهه، ۹ ماهه و ۱۲ ماهه در گزارش‌های عملکرد فصلی شرکت‌ها ارائه می‌شود. مثلاً اگر در گزارش ۶ ماهه همین شرکت، ۳۸ تومان سود محقق شده باشد، به نسبت پیش‌بینی سود کل سال که ۱۰۰ تومان باید محقق می‌شد، ۳۸ درصد از سود شرکت محقق شده است، بنابراین سود محقق شده شرکت مذکور ۱۲درصد از پوشش ۵۰ درصد تعیین شده در بازه زمانی ۶ ماه کمتر بوده است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

چگونه از اینترنت کسب درآمد کنیم؟

اصولا کسب درامد از اینترنت کار راحتی هست و اگر بخواهیم از اینترنت بدون هزینه پول به دست آوریم به صرفه تر هست که چند راه را بررسی میکنیم...

 

کسب درآمد از طریق فروش فایل دنلودی

در این روش شما فایل های ارزشمن خودتون رو به فروش میگذارید البته این نوع نیز کمی اختصاصی است به این شکل که شما نیاز دارید تا فایل ها را به صورت اختصاصی برای فروش قرار دهید به طور مثال میتوان به طراح دوبعدی برای قرار دادن طرح لایه باز و یا ناشر کتات برای قرار دادن کتاب اشاره کرداما...

 

کسب درآمد از طریق همکاری درفروش

شما می توانید از طریق همکاری فروش نیز کسب درامد کنید که در واقع کاری اختصاصی نیست و هر فردی می تواند این کار را انجام دهد مثلا شما میتوانید به فروش فایل های سایت ها مثل سایت "فایل لوکس" کمک کنید و درصدی از فروش را دریافت کنید

امید وارم موفق شوید...

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
محسن بیاتی

طرز تهیه کلم پلو

 

طرز درست کردن کلم پلو

 

کلم پلو با مواد مختلف و به صورت های متفاوتی پخته می شود، هم با کلم برگ و هم با کلم قمری می توانید بپزید برای پخت آن باید دقت کنید.



 

مواد لازم برای تهیه کلم پلو :

 گوشت چرخ کرده  200 گرم
 برنج 2 پیمانه 
 کلم  350 گرم
 پیاز متوسط 1 عدد 
 نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
 رب گوجه فرنگی  2-3 قاشق غذاخوری
پودر دارچین به مقدار لازم

 

طرز تهیه کلم پلو :

برای پخت کلم پلو ابتدا برنج را خیس کنید و کلم ها مانند پیاز خلالی یا کمی درشت تر خرد کنید و سپس بشویید و داخل آبکش بریزید.

 

پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید، اجازه بدهید کمی سرخ شوند که پخته شوند. سپس کلم های شسته شده را اضافه کنید و هم بزنید زیر شعله را کمی بیشتر کنید تا کلم ها آب نیندازند. مراقب باشید موادتان نسوزد. بعد از اینکه کلم ها کمی سرخ شدند. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید در صورت تمایل مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید.

 

قابلمه ای مناسب را آب کنید زمانی که جوش آمد برنج را به آن اضافه کنید مقداری نمک و زردچوبه داخل آب برنج بریزید هنگامی که برنج کمی نرم شد آن را آبکش کنید.

 

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را داخل آن بچینید و روی آن به صورت لایه ای برنج و مواد کلم را بریزید و در پایان چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و مقدار خیلی کم آب و روغن روی آن بریزید.

 

طرز تهیه کلم پلو

 

نکاتی برای پخت کلم پلو:

* مراقب باشید کلم ها نباید آب بیاندازند و داخل سس آن به هیچ عنوان آب نریزید زیرا باعث بدمزه و بدبو شدن کلم پلو می شود.

 

* برای پخت این نوع کلم پلو می توانید گوشت را حذف کنید و از مرغ استفاده کنید اگر دوست نداشتید می توانید بدون گوشت و مرغ بپزید.

 

* می توانید کلم پلو را به همین روش اما گوشت ها را به صورت کوفته تهیه کنید.

 

طرز تهیه کلم پلو شیرازی:

طرز پخت کلم پلو

 

مواد لازم برای طرزتهیه کلم پلو شیرازی :

کلم قمری یا کلم برگ خرد شده  500 گرم 
 برنج  500 گرم
 پیاز  2 عدد
سبزی مخصوص کلم پلو خرد شده   250 گرم
 نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
 آبلیمو 1 قاشق 

 

مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه:

آرد نخودچی  2 قاشق غذاخوری 
گوشت چرخ کرده  200 گرم 
 پیاز 1 عدد 
 نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 

 

طرز تهیه ی کلم پلو شیرازی :

برای پخت کلم پلو شیرازی، ابتدا برنج را بشویید و به همراه مقداری آب و نمک برنج را خیس کنید.

 

سپس کلم قمری ها را پوست بگیرید و آنها را به شکل خلالی شکل خرد کنید. سبزی های تمیز شده مخصوص کلم پلو را هم خرد کنید.

 

کلم های خرد شده را با مقداری روغن در تابه مناسبی سرخ کنید و آبلیمو را به کلم های در حال سرخ شدن اضافه کنید.

 

سبزی های خرد شده را به کلم ها اضافه کنید و سبزی ها را تفت دهید. در قابلمه ای مناسب مقداری آب و کمی زردچوبه و نمک بریزید و اجازه بدهید تا بجوشد سپس برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و بعد از چند دقیقه که برنج جوشید را آبکش کنید. بعد داخل قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را در ته قابلمه قرار بدهید و برنج را با کلم و سبزی مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. و روی آن چند سوراخ بزنید و مقدار خیلی کم روی آن آب و روغن بریزید و آن را دم کنید. زمانی که درون قابلمه بخار جمع شد زیر شعله را کم کنید.

 

اکنون به سراغ گوشت چرخ کرده بروید. گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز را با رنده ی ریز رنده کنید و به گوشت ها اضافه کنید، آرد نخود چی را به همراه فلفل و زردچوبه و نمک به گوشت اضافه کنید.

 

مخلوط گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهید. سپس مخلوط گوشت ها را به صورت کوفته های ریزی در آورید. در تابه‌ای مناسب روغن بریزید و کوفته ها را سرخ کنید. سپس کوفته های سرخ شده را در وسط پلو قرار دهید تا همراه با آن دم بکشند.

 

نکاتی برای دستور کلم پلو شیرازی:

* سبزی مخصوص کلم پلو شامل: تره – ترخان- ریحان- شوید می باشد.

* کلم قمری هم مانند کلم برگ نباید آب بیاندازد و باید سرخ شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

طرز تهیه سوپ پیاز مجلسی رستورانی:

 

سوپ پیاز

طرز تهیه سوپ پیاز مجلسی فرانسوی

 

سوپ پیاز از غذاهای خوشمزه و محبوب فرانسوی است و به دلیل طعم و مزه عالی اش، امروزه در سر تا سر جهان این سوپ خوشمزه را درست می کنند. سوپ پیاز از آن دسته از غذاهایی می باشد که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می توانید در پذیرایی از مهمان های خود، از این سوپ جهانی به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

   

مواد لازم سوپ پیاز 5 نفر :

 استاک گوشت و سبزیجات  2 پیمانه
پیاز بزرگ  4 عدد
 آرد سفید  3 قاشق غذاخوری
 فلفل سفید 1 قاشق چایخوری 
 روغن مایع 50 گرم 
 کره  به میزان لازم
 آب 5 لیوان 
 پنیر پارمزان به میزان لازم 
نان باگت به میزان لازم
نمک به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ پیاز مجلسی :

ابتدا پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در یک قابلمه به همراه مقداری روغن روی حرارت قرار بدهید و به مدت 10 دقیقه تفت بدهید تا پیازها شفاف شوند البته نباید آن ها را سرخ کنید. توجه داشته باشید در دستور اصلی طرز تهیه این سوپ فرانسوی، پیاز را به صورت حلقه ای برش بدهید و خرد کنید اما من ترجیح می دهم به صورت نگینی خرد شود.

 

بعد از اینکه پیازها طلایی شد، استاک گوشت و سبزیجات را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. توجه کنید اگر استاک گوشت نداشتید می توانید عصاره گوشت و سبزیحات را داخل 2 لیوان آب جوش سرد شده حل کنید و به سوپ اضافه کنید.

 

در این مدت زمان آرد را در یک قابلمه به همراه کره روی حرارت قرار بدهید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. وقتی رنگ آرد به رنگ نسکافه ای شد، از روی حرارت بردارید و مقدار آب گفته شده را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد به طور کامل حل شود و بعد به سوپ اضافه کنید.

 

سپس برگ بو و فلفل سفید کوبیده را اضافه کنید و صبر کنید تا کمی سوپ با حرارت ملایم بپزد. در این مدت زمان نان تست را برش بزنید و روی نان تست سیر رنده شده و روغن زیتون بریزید و بعد  داخل فر قرار بدهید. اگر فر نداشتید می توانید داخل تابه تفت بدهید. سپس برگ بوها را پس از پخت از سوپ بیرون بیاورید.

 

در این مرحله نصف سوپ را در یک ظرف مناسب بریزید و میکس کنید، سپس دوباره به سوپ برگردانید و صبر کنید تا سوپ به خوبی بپزد و لعاب بیندازد. همچنین در این مرحله 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان را رنده کنید و داخل سوپ بریزید و صبر کنید تا سوپ چند بار جوش بزند.

 

سپس سوپ را از روی حرارت بردارید و در صورت تمایل مقداری خامه به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا خامه به طور کامل حل شود. در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل سیاه هم آسیاب کنید و به سوپ اضافه کنید. حالا نان های تست حاوی سیر رنده را روی ظرف سرو بگذارید و 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان روی نان ها بپاشید و سپس سرو کنید. امیدواریم از خوردن این سوپ پیاز خوشمزه فرانسوی لذت ببرید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

طرز تهیه ی کوفته همدانی

طرز تهیه ی کوفته همدانی

 

در شهر همدان کوفته ای طبخ می شود که روش تهیه مخصوص خود را داشته و با کوفته معروف تبریزی متفاوت است. فقط تبریز نیست که به کوفته های خوشمزه معروف است. همدان نیز در نوع خود کوفته های بی نظیری دارد. مصرف این غذا همراه با نان، سبزی خوردن، ماست، دوغ و انواع ترشی، مطبوع و دل چسب به نظر می رسد. در سفر به همدان خوردن کوفته همدان را فراموش نکنید.

  

مواد لازم برای کوفته همدانی :

 گوشت گوسفند  1 کیلو
 لپه  250 گرم
 پیاز بزرگ 2 عدد 
 نخود  500 گرم
 تخم مرغ 1 عدد
 برنج  نصف لیوان
 نمک، فلفل، زردچوبه  به مقدار لازم
 آرد نخودچی  2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری

 

مواد میانی برای هر کوفته : 

 تخم مرغ آبپز  یک چهارم
 آلو  1 عدد
 گردو نصف گردو 
 پیاز تفت داده به مقدار لازم 

 

طرز تهیه کوفته همدانی :

برای تهیه ی کوفته همدانی، ابتدا نخود و لپه و برنج را به صورت جدا بپزید و با هم میکس کنید، سپس گوشت را با 1 عدد پیاز میکس کنید. همهٔ مواد را خوب با هم ورز بدهید. نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و خوب با هم ورز بدهید هرچه بیشتر ورز بدهید کوفته ها انسجام بهتری می گیرند و باز نمی شوند. از مواد هراندازه که خواستید بردارید آن را داخل دست گرد کنید و با دست آن را باز کنید و وسط  آن را از مواد میانی قرار بدهید و بعد آن را گرد کنید و کنار بگذارید.

 

یک عدد پیاز را رنده کنید و با کمی روغن تفت بدهید، سپس رب گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس آب به اندازه ای که روی کوفته ها را بگیرد داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید آب آن بجوش بیاید.

 

کوفته های آماده شده را به آرامی داخل آب جوش قرار بدهید و زیر شعله را کم کنید تا کوفته ها به آرامی بپزند و باز نشوند.

 

نکاتی برای پخت کوفته همدانی

 

نکاتی برای تهیه کوفته همدانی:

برای اینکه کوفته ها باز نشوند می توانید آن ها را کمی در روغن سرخ کنید. 

 ورز دادن هم در باز نشدن کوفته ها تاثیر دارد هر چه بیشتر ورز بدهید کمتر باز می شوند.

 

 سایز کوفته ها را به سلیقه ی خود می توانید تغییر بدهید.

 سعی کنید از گوشت کم چربی گوسفندی استفاده کنید.

 اگر مواد کوفته تان شل بود می توانید میزان آرد نخودچی را بیشتر کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

طرز تهیه پای سیب فرانسوی، یک دسر سبک و خوشمزه

طرز تهیه پای سیب فرانسوی

 

مواد لازم برای پخت پای سیب فرانسوی :

 سیب سبز پوست کنده و خرد شده 500 گرم یا بیشتر
 لیمو ترش 1/2 لیمو ترش
 آرد  یک پیمانه و 2 قاشق غذاخوری
 شکر  1 پیمانه
 بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری 
 نمک کمی 
 روغن مایع  1 پیمانه
 شیر پرچرب 1 پیمانه 
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
زرده تخم‌مرغ 2 عدد
وانیل 1 قاشق ‌غذاخوری
پودر قند برای تزئین

   

طرز تهیه پای سیب فرانسوی :

برای پخت پای سیب، ابتدا فر را به حرارت 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کمربندی را با اسپری چرب کنید و داخل یک سینی بگذارید.

 

سیب های خرد شده را در یک ظرفی که مناسب مایکروویو باشد بریزید٬ و آب لیمو ترش را اضافه کنید سپس به مدت 2 دقیقه در مایکروویو بگذارید.

 

در یک کاسه متوسط 1 پیمانه آرد٬ یک پیمانه شکر، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

 

در یک کاسه بزرگ 1 پیمانه شیر٬ 1 پیمانه روغن و 1 عدد تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید، مخلوط آرد را کم کم به مایع شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و شکر کاملا جذب شوند.

 

یک پیمانه از این مایع را کنار بگذارید. زرده تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب های مایکروویو شده را به آرامی به مایع اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

 

مایع مخلوط با سیب را در قالب بریزید٬ روی مایع را با لیسک صاف کنید. حالا آن پیمانه کنار گذاشته شده را با 2 قاشق‌ غذاخوری آرد مخلوط کنید و روی مایع سیب بریزید.

 

در نهایت یک قاشق‌ غذاخوری شکر را روی مایع بپاشید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت و پانزده‌ دقیقه بپزد یا تا زمانیکه وسط کیک کاملا سفت شده باشد و روی کیک طلایی شود.

 

بعد از پخت بگذارید کیک به مدت 5 دقیقه سرد شود و بعد با کاردک نازکی اطراف کیک را از قالب جدا کنید و کنار بگذارید تا به مدت 2 یا 3 ساعت کیک سرد شود.

 

قبل از سرو کردن روی کیک را پودر قند بپاشید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی

طرز تهیه مربا توت سیاه

 

طرز تهیه مربا توت سیاه

 

مواد لازم برای مربا توت سیاه :

 توت سیاه یک کاسه 
شکر   یک کاسه
آب  یک و نیم کاسه 

 

طرز تهیه مربا توت سیاه :

شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های توت سیاه را جدا کنید و داخل آب و شکر اضافه کنید و حرارت را روی ملایم قرار دهید تا شیرینی شیره به خورد توت ها بگیرد. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه بدهید سرد شود و داخل ظروف در دار داخل یخچال نگهداری کنید.

 

نکته برای تهیه مربا توت سیاه :

توت نباید زیاد پخته شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن بیاتی